Айдын Зейналов родился в 1978 году в Москве. Награжден золотой медалью Российской академии художеств (2001). В 2002 году окончил Московский государственный академический художественный институт им. В.И. Сурикова, кафедру скульптуры. В 2005 году окончил Московский архитектурный институт, факультет «дизайн архитектурной среды» по профессии «дизайнер». С 2002 по 2005 год являлся стажером Российской академии художеств (в творческих мастерских под руководством скульптора Владимира Цигаля). В 2011 году Айдыну Зейналову была присвоена ученая степень кандидата искусствоведческих наук НИИ теории и истории искусств РАХ. Является доцентом кафедры академического рисунка Московской государственной художественно-промышленной академии им. C.Г. Строганова, а также членом-корреспондентом Российской академии художеств (2012). Учредитель и директор Фонда поддержки научно-образовательной деятельности «Институт междисциплинарных исследований “ИНТЕР-ЭССЭ”» (2011). В 2017 году Айдыну Зейналову присвоено звание действительного члена (академика) Российской академии художеств, а в 2018 году звание академика Флорентийской академии искусств. Работает как скульптор, график, а также автор архитектурных проектов и интерьерного дизайна. Автор памятников Джакомо Пуччини и Джузеппе Верди, установленных в Монтекатини-Терме (Италия). Произведения А. Зейналова представлены в Московском музее современного искусства, Государственной Третьяковской галерее, Галерее Академии во Флоренции, итальянском Музее современного искусства (MOCA), дворце Медичи во Флоренции, Фонде Ruarts в Москве. Монументальные скульптуры украшают города России, Германии и Италии.